Kandungan Salmon

Mendukung sistem kekebalan tubuh

Vitamin D dan selenium pada ikan ini berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Konsumsi rutin ikan salmon dapat membantu tubuh lebih siap dalam mengatasi infeksi.

Jangan Masak Terlalu Lama

Jika proses memasak ikan salmon berlangsung terlalu lama, nutrisi dan kualitas daging ikannya bisa berkurang.

Saat ikan dimasak terlalu lama, asam lemak omega-3 yang sensitif terhadap panas bisa terurai. Oleh karena itu, penting untuk memasak ikan hanya sampai dagingnya berubah warna menjadi merah muda lembut.

Daging yang merah muda lembut ini menunjukkan bahwa ikan sudah matang dengan baik dan memiliki tekstur yang lembut serta juicy.

Cara Memasak Ikan Salmon Agar Gizinya Terjaga

Berikut ini cara memasak ikan salmon yang tepat agar gizinya tetap terjaga.

Asam lemak omega-3

Salmon kaya akan asam lemak omega-3, terutama EPA (asam eikosapentaenoat) dan DHA (asam dokosahexaenoat).

Kandungan omega-3 dalam ikan salmon bisa mencapai 2.260-2.500 miligram per 100 gram. Asam lemak ini dikenal baik untuk kesehatan jantung dan fungsi otak.

Bagaimana dengan Ikan Salmon?

Sama seperti ikan kembung, salmon juga menyediakan protein lengkap yang kaya akan asam amino esensial. Perbedaan ini menunjukkan bahwa kedua jenis ikan tersebut adalah sumber protein yang sangat baik. Selain itu, harga ikan salmon dalam 1 kg berkisar Rp300.000.

Dalam 100 gram ikan salmon mengandung:

Kolesterol: 45 miligram

Zat besi: 0,77 miligram

Ikan salmon dikenal bukan hanya karena rasa lezatnya, melainkan juga karena kandungan gizinya yang melimpah.

Jenis ikan ini merupakan pilihan yang cerdas untuk menjaga kesehatan tubuh. Pasalnya, salmon mengandung asam lemak omega-3, protein berkualitas tinggi, dan berbagai nutrisi penting lainnya.

Mendukung kesehatan jantung

Omega-3 yang terkandung dalam ikan salmon dapat membantu menurunkan kadar trigliserida, mengurangi tekanan darah, dan mencegah pembentukan plak di arteri.

Hal ini menjadikan ikan salmon pilihan yang ideal untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Menjaga kesehatan kulit

Antioksidan seperti astaxanthin dalam ikan salmon memiliki efek positif pada kesehatan kulit.

Senyawa ini dapat membantu mengurangi kerusakan kulit akibat sinar matahari dan penuaan. Kandungan tersebut juga memberikan kelembapan pada kulit.

Itulah penjelasan seputar ikan salmon yang perlu kamu ketahui.

Jika kamu ingin mengetahui informasi lebih dalam tentang salmon maupun nutrisi makanan lainnya, hubungi ahli gizi di Halodoc saja.

Mereka bisa memberikan informasi lebih dalam terkait nutrisi dan makanan sehat lainnya.

Tunggu apa lagi? Pakai Halodoc

Indonesiabaik.id - Ikan merupakan salah satu sumber omega-3 yang sehat dan kaya manfaat bagi kesehatan tubuh. Hampir semua ikan laut sama-sama bergizi dan penting untuk dikonsumsi.

Tapi siapa sangka, gizi pada ikan kembung ternyata lebih tinggi daripada ikan salmon yang lebih mahal. Selain itu, ikan kembung memiliki nilai gizi lebih tinggi daripada ikan salmon.

Menjaga kesehatan kulit

Antioksidan seperti astaxanthin dalam ikan salmon memiliki efek positif pada kesehatan kulit.

Senyawa ini dapat membantu mengurangi kerusakan kulit akibat sinar matahari dan penuaan. Kandungan tersebut juga memberikan kelembapan pada kulit.

Itulah penjelasan seputar ikan salmon yang perlu kamu ketahui.

Jika kamu ingin mengetahui informasi lebih dalam tentang salmon maupun nutrisi makanan lainnya, hubungi ahli gizi di Halodoc saja.

Mereka bisa memberikan informasi lebih dalam terkait nutrisi dan makanan sehat lainnya.

Tunggu apa lagi? Pakai Halodoc

Manfaat ikan salmon untuk kesehatan tidak perlu diragukan lagi. Soalnya, ikan laut yang berasal dari Samudera Pasifik dan Samudra Atlantik ini mengandung beragam nutrisi yang baik untuk tubuh dan mampu melindungi tubuh dari berbagai jenis penyakit.

Ikan salmon termasuk salah satu ikan paling bergizi untuk dikonsumsi. Ikan yang berwarna kemerahan dan bertekstur lembut ini merupakan sumber asam lemak omega-3 dan protein berkualitas tinggi yang rendah merkuri. Oleh sebab itu, tidak heran jika ada banyak manfaat ikan salmon bagi kesehatan tubuh.

Kandungan Gizi Ikan Salmon

Dalam seporsi ikan salmon mentah yang setara sekitar 100 gram, terkandung 142 kalori dan beragam nutrisi berikut:

Ikan salmon juga banyak mengandung asam amino dan lemak sehat, seperti asam lemak omega-3 (EPA dan DHA). Salmon juga mengandung vitamin B, vitamin D, zat besi, zinc, kalsium, dan fosfor.

Manfaat Ikan Salmon untuk Kesehatan

Konsumsi ikan salmon tak hanya menguntungkan bagi pencernaan, tetapi juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan secara keseluruhan.

Berikut ini adalah beberapa manfaat dari ikan salmon:

Meningkatkan kesehatan mata

Kandungan omega-3 dan vitamin A dalam ikan salmon kesehatan mata. Omega-3 dapat membantu mencegah degenerasi makula dan sindrom mata kering.

Vitamin A berperan dalam pembentukan rhodopsin, yakni pigmen yang sangat penting dalam proses penglihatan, terutama pada kondisi cahaya redup.

Ketika cahaya masuk ke mata, rhodopsin akan menangkap cahaya tersebut dan mengubahnya menjadi sinyal listrik yang kemudian dikirim ke otak.